Die Käserei Vogel AG in Steinerberg (SZ) hat im Rahmen von internen Kontrollen Listerien im Käse und in der Produktionsstätte nachgewiesen. Der Konsum der Käse aus dem Betrieb kann die Gesundheit gefährden. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV empfiehlt, die betroffenen Produkte nicht zu konsumieren. Die Käserei Vogel AG hat ihre Abnehmer darüber informiert […]
Author Archiv: Raphaël Steiner
Die neuste Kreation der Käserei Stadelmann aus Ganterschwil sorgt für Aufsehen. Der pinkfarbene Käse aus Ganterschwil fällt nicht nur optisch auf, sondern überzeugt auch geschmacklich. Nebst der neusten Kreation hat die Stadelmann Cheese Factory noch weitere Highlights zu bieten. Die Idee für den diesen speziellen Käse entstand, weil ein Kollege aus Hongkong ein Bedürfnis nach […]
Die Schweizer Delegation überzeugt an der Käseweltmeisteschaft in Madison (USA). Michael Spycher aus Wasen im Emmental BE holt mit seinem Greyerzerkäse den Käse-Weltmeistertitel 2020. Weitere Schweizer Käser und Käserinnen holen ausgezeichnete Spitzenplätze. Bereits zum 2. Mal holt Michael Spycher mit seinem Team diese begehrte internationale Käseauszeichnung. Knapp dahinter auf dem hervorragenden 2. Platz klassierte sich […]
06
Apr
Apr
Die pflanzenbasierte Produktlinie Beleaf mit Jogurtalternativen, Drinks und Shakes auf Mandel- oder Haferbasis ist Emmis Antwort auf die steigende Nachfrage nach veganen Lebensmitteln. Auch Emmis Kaffeedrink-Familie erhält veganen Zuwachs: Den Emmi Caffè Drink Almond Macchiato. Die neuen Produkte bieten eine Alternative zu importierten Milchersatzprodukten. Immer mehr Konsumentinnen und Konsumenten ernähren sich ab und an vegetarisch […]