| Fettgehaltsstufe | Vollfett |
|---|---|
| Geschmack | Rezent |
| Herkunftsland | Schweiz |
| Käsetypen | Hartkäse |
| Milchart | Kuhmilch |
| Qualität | Alpmilch AOP/ IGP |
| Labtyp | Tierisches Lab |
| Reifedauer | 5-13 Monate |
| Verträglichkeit | Laktosefrei Glutenfrei |
| Milchbehandlung | Rohmilch |
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