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Cascharia Breil/Brigels GmbH

Die Dorfkäserei in Breil/Brigels verarbeitet Bio-Bergmilch aus der Surselva zu Bündner Bergkäse und eigenen Käsespezialitäten wie dem mehrfach ausgezeichneten Weissschimmelkäse Fluralva.

Dorfkäserei

Graubünden

Adresse

Via Pundual 3, 7165 Breil/Brigels

Region

Surselva

Typ

Dorfkäserei

Käsesorten

2 in unserer Sammlung

Erlebnisse

0 Angebot

Events

Kein Termin geplant

Die Dorfkäserei in Breil/Brigels verarbeitet Bio-Bergmilch aus der Surselva zu Bündner Bergkäse und eigenen Käsespezialitäten wie dem mehrfach ausgezeichneten Weissschimmelkäse Fluralva.

Über diesen Ort

Die Cascharia Breil/Brigels GmbH liegt im Dorfkern von Breil/Brigels auf rund 1’300 Metern über Meer. Seit 2016 führt Milchtechnologe Andreas Grob den Betrieb; verarbeitet wird Bio-Bergmilch regionaler Milchbauern. Die Sennerei gehört zu den Produzenten des Bündner Bergkäses und stellt daneben verschiedene Spezialitäten her, darunter Fluralva. Zur Käserei gehört ein Verkaufsladen mit Käse, Butter, Joghurt und weiteren regionalen Produkten.

Hier wird produziert

2 Käse

Bündner Bergkäse (Cascharia Brigels)

Halbhartkäse · Kuh

Fluralva

Weichkäse · Kuh

Für Besucher

Öffnungszeiten

Mo–Fr 08:00–12:00 und 14:00–18:00 Uhr; Sa 08:00–12:00 und 14:00–17:00 Uhr; So und Feiertage geschlossen.

Anreise

Im Dorfzentrum von Breil/Brigels an der Via Pundual 3; Anreise über die Surselva nach Breil/Brigels.

Parkplatz

Hofladen

Mo–Fr 08:00–12:00 und 14:00–18:00 Uhr; Sa 08:00–12:00 und 14:00–17:00 Uhr.

Standort & Käsesorten

Adresse