| Fettgehaltsstufe | Vollfett |
|---|---|
| Geschmack | Mild |
| Herkunftsland | Schweiz |
| Milchart | Schafmilch |
| Qualität | Bio-Knospe |
| Labtyp | Mikrobielles Lab |
| Verträglichkeit | Glutenfrei |
| Milchbehandlung | Rohmilch und teilweise thermisiert |
| Käsetyp | Halbhartkäse |
| Reifedauer | 6-8 Wochen |
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