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Maison de la Tête de Moine

Auf dem ehrwürdigen Klosterareal von Bellelay, wo die Tête de Moine im 12. Jahrhundert von Mönchen erfunden wurde, erzählt die Maison de la Tête de Moine die Geschichte dieses ikonischen Freiburger-Berner Rosettenkäses.

Historische Käserei

Bern

Adresse

Le Domaine 1, 2713 Bellelay

Region

Jura bernois

Typ

Historische Käserei

Käsesorten

2 in unserer Sammlung

Erlebnisse

1 Angebot

Events

Kein Termin geplant

Auf dem ehrwürdigen Klosterareal von Bellelay, wo die Tête de Moine im 12. Jahrhundert von Mönchen erfunden wurde, erzählt die Maison de la Tête de Moine die Geschichte dieses ikonischen Freiburger-Berner Rosettenkäses.

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Über diesen Ort

Die Maison de la Tête de Moine liegt auf dem historischen Klosterdomäne von Bellelay im Jura bernois, dem Geburtsort der Tête de Moine AOP. Die Ausstellung führt durch die Geschichte des Käses seit seiner Erfindung durch Zisterziensermönche im 12. Jahrhundert bis zur heutigen industriellen Produktion und zeigt die typische Zubereitung mit der Girolle, dem Rosettenschaber. Geöffnet ist das Besucherzentrum von Februar bis Dezember Mittwoch bis Sonntag 10:00–18:00 Uhr (Juni bis September Dienstag bis Sonntag), mit Schliessung am 25./26. Dezember sowie im Januar.

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1 Erlebnisse hier

Käsebild als Kreislogo, Gold- und Brauntonen, minimalistischer Stil.

Historische Käserei

Tête de Moine Museum Bellelay

ca. 45–60 Min. · Familien, Kinder · Erwachsene CHF 6; ermässigt CHF 4; Kinder unter 12 kostenlos

Hier wird produziert

2 Käse

Tête de Moine AOP Extra

Halbhartkäse · Kuhmilch

Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay (Classic)

Halbhartkäse · Kuhmilch

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Für Besucher

Öffnungszeiten

Feb–Dez Mi–So 10:00–18:00 (Juni–Sept Di–So 10:00–18:00), geschlossen 25./26.12 und Januar

Anreise

Parkplatz

Hofladen

Ja

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Standort & Käsesorten

Adresse