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Alp Heubühlen
Seit 1993 von Familie Brunner geführte Alpkäserei ohne Stromanschluss oberhalb von Habkern – Direktverkauf von Berner Alpkäse AOP und Berner Hobelkäse AOP direkt ab der Hütte.
Alpkäserei
Bern
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Seit 1993 von Familie Brunner geführte Alpkäserei ohne Stromanschluss oberhalb von Habkern – Direktverkauf von Berner Alpkäse AOP und Berner Hobelkäse AOP direkt ab der Hütte.
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Über diesen Ort
Bernadette und Roland Brunner bewirtschaften die Alp Heubühlen auf 1131 m ü. M. seit 1993 als Familienbetrieb – ganz ohne Stromanschluss. Aus roher Alpmilch entstehen der Berner Alpkäse AOP (Hartkäse) und der 18 Monate reifende Berner Hobelkäse AOP (Extrahartkäse, min. 45 % Fett i. Tr., Laibe 4,5–16 kg), daneben Alpraclette und gewürztes Alpmutschli. Der Verkauf erfolgt direkt ab Hütte, Zahlung nur bar oder per TWINT. Die Zufahrt führt über eine gebührenpflichtige Güterstrasse; letzte Parkmöglichkeit ist beim Rinderstall oberhalb der Alp.
Hier wird produziert
2 Käse
Berner Alpkäse AOP (Heubühlen)
Hartkäse · Kuhmilch
Berner Hobelkäse AOP (Heubühlen)
Extrahartkäse · Kuhmilch
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Für Besucher
Öffnungszeiten
Alpsaison Juni–September, täglich ab 09:00 Uhr
Anreise
Auto über Habkern auf der gebührenpflichtigen Güterstrasse; ÖV mit Postauto Interlaken–Habkern/Lombachalp, ab Dorfbrunnen Habkern ca. 1 Stunde zu Fuss.
Parkplatz
kostenpflichtig
Hofladen
täglich ab 09:00 Uhr (identisch mit Alpsaison)
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Standort & Käsesorten
Adresse
Alp Heubühlen
Alp Heubühlen, 3804 Habkern
Kontakt
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