Appenzeller® Käse ist weltweit bekannt für seine geheime Kräutersulz und seinen würzigen Geschmack. In der Appenzeller® Schaukäserei erleben Besucherinnen und Besucher die faszinierende Welt des Appenzeller® Käses. Ein Rundgang zeigt die Geschichte und die Verbundenheit des Appenzeller® Käses mit seiner Heimat. Von einer Galerie aus können die Besucherinnen und Besucher die Herstellung von Appenzeller® Käse beobachten und viel Spannendes erfahren.

Das Geheimrezept der Kräutersulz wird zwar nicht verraten, aber der Rundgang im Schaubereich bietet vertiefte Informationen rund um den Appenzeller® Käse.

“Der Appenzeller® Käse ist stark mit seiner Heimat verbunden“

Neben der Schaukäserei gibt es einen Käseladen mit einem vielfältigen Angebot an regionalen Spezialitäten. Natürlich darf auch ein Restaurant nicht fehlen, in dem die Gäste feine Gerichte mit Appenzeller® Käse geniessen können.