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Besuch der Reifekeller von L’Etivaz AOP

In der Maison de L’Etivaz geht es hinunter zu den Reifekellern des traditionsreichen Alpkäses – mit Führung, Film, virtueller Käseherstellung und Degustation.

Degustation

ca. 60–90 Min.

Ort

Coopérative L’Etivaz AOP / Maison de l’Etivaz — Route des Mosses 78 / 72, 1660 L'Etivaz

Dauer

ca. 60–90 Min.

Geeignet für

Erwachsene, Familien

Saison

Ganzjährig; Kellerbesichtigungen täglich zwischen 10:00 und 14:00 Uhr auf Reservation

Preis

Führung + Degustation Erwachsene CHF 23; Kinder 7–15 CHF 12

Sprachen

Deutsch, Französisch

Anmeldung nötig?

Anbieter

Coopérative L’Etivaz AOP / Maison de l’Etivaz

In der Maison de L’Etivaz geht es hinunter zu den Reifekellern des traditionsreichen Alpkäses – mit Führung, Film, virtueller Käseherstellung und Degustation.

Käsebild als Kreislogo, Gold- und Brauntonen, minimalistischer Stil.

Beschreibung

Die Maison de L’Etivaz vermittelt das Handwerk hinter dem einzigen Schweizer AOP-Käse, der während der Alpsaison ausschliesslich über offenem Holzfeuer im Kupferkessel hergestellt wird. Bei der geführten Besichtigung werden die Reifekeller gezeigt; je nach Angebot gehören Film, virtuelle Realität zur Käseherstellung und eine Degustation verschiedener Reifestufen dazu. Die Besuche finden grundsätzlich um 10 und 14 Uhr statt. Der angeschlossene Laden ist nahezu ganzjährig geöffnet und bietet L’Etivaz AOP sowie Spezialitäten aus dem Pays-d’Enhaut.

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