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Coopérative L’Etivaz AOP / Maison de l’Etivaz

Im waadtländer Bergdorf L’Etivaz bündelt die Genossenschaft der Alpsennen die Produktion des einzigen Schweizer AOP-Käses, der noch ausschliesslich über offenem Holzfeuer im Kupferkessel hergestellt wird.

Affineur

Vaud

Adresse

Route des Mosses 78 / 72, 1660 L'Etivaz

Region

L'Etivaz

Typ

Affineur

Käsesorten

2 in unserer Sammlung

Erlebnisse

1 Angebot

Events

Kein Termin geplant

Im waadtländer Bergdorf L’Etivaz bündelt die Genossenschaft der Alpsennen die Produktion des einzigen Schweizer AOP-Käses, der noch ausschliesslich über offenem Holzfeuer im Kupferkessel hergestellt wird.

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Über diesen Ort

Die Coopérative L’Etivaz AOP vereint rund 70 Alpbetriebe im Pays-d’Enhaut, die während der Sömmerung traditionell über offenem Feuer L’Etivaz AOP herstellen – der einzige Schweizer Käse, der ausschliesslich auf diese Weise produziert werden darf. Das angeschlossene Besucherzentrum Maison de l’Etivaz bietet täglich Führungen (10:00–14:00 Uhr) durch die Herstellung und Reifung. Der Hofladen ist täglich geöffnet, der Parkplatz kostenlos.

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1 Erlebnisse hier

Käsebild als Kreislogo, Gold- und Brauntonen, minimalistischer Stil.

Degustation

Besuch der Reifekeller von L’Etivaz AOP

ca. 60–90 Min. · Erwachsene, Familien · Führung + Degustation Erwachsene CHF 23; Kinder 7–15 CHF 12

Hier wird produziert

2 Käse

L’Etivaz AOP Doux

Hartkäse · Kuhmilch

L’Etivaz AOP Intense

Hartkäse · Kuhmilch

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Für Besucher

Öffnungszeiten

täglich, Führungen 10:00–14:00

Anreise

Parkplatz

kostenlos

Hofladen

Ja

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Standort & Käsesorten

Adresse