Käse entdecken · über 700 Sorten

Alp-Schaukäserei Morteratsch

Alpkäse aus dem Hängekessi über offenem Feuer, direkt beim Gletschertor Morteratsch – seit 1996 traditionelle Schaukäserei mit Restaurant, Alp-Brunch und Molkebad.

Alpkäserei

Graubünden

Adresse

Morteratsch 4, 7504 Pontresina

Region

Engadin

Typ

Alpkäserei

Käsesorten

1 in unserer Sammlung

Erlebnisse

0 Angebot

Events

Kein Termin geplant

Alpkäse aus dem Hängekessi über offenem Feuer, direkt beim Gletschertor Morteratsch – seit 1996 traditionelle Schaukäserei mit Restaurant, Alp-Brunch und Molkebad.

Über diesen Ort

Die Alphütte auf der Alp Nuova wurde 1855/56 erbaut und ab etwa 1945 nicht mehr genutzt. Ab Herbst 1995 baute Hansjürg Wüthrich sie um; am 1. Juli 1996 eröffnete die traditionelle Schaukäserei mit Hängekessi über offenem Feuer. Von Ende Juni bis Ende September wird täglich zwischen 09:30 und 15:30 Uhr Alpkäse hergestellt, ergänzt durch Alp-Brunch, Fondue- und Racletteabende für Gruppen sowie ein Molkebad auf Voranmeldung. Angeboten werden Alpkäse, Gletscherraclette, Gletscher-Mutschli und Molkenziger (Ricotta) aus dem Sennerei-Pontresina-Sortiment.

Hier wird produziert

1 Käse

Alpkäse Morteratsch

Hartkäse · Kuh

Für Besucher

Öffnungszeiten

Saison 25. Juni – 30. September, täglich; Käseproduktion 09:30–11:00 und 13:30–15:00 Uhr; Alp-Brunch Di–So 09:30–12:00 Uhr (Mo kein Brunch); Molkebad 11:00/15:00 Uhr auf Voranmeldung

Anreise

Lage Morteratsch bei Pontresina, RhB-Station Morteratsch.

Parkplatz

Hofladen

im Rahmen der Restaurantzeiten (09:30–17:00 Uhr)

Standort & Käsesorten

Adresse