Über diesen Käse
Züger Bratkäse Provencal ist ein Frischkäse aus Kuhmilch aus dem Kanton St. Hergestellt wird er von Züger Frischkäse AG in Oberbüren. Gallen. Die Reifezeit beträgt keine Reifung. Im Geschmack ist er mild.
MILCHART
Kuh
härtegrad
Frischkäse
form
Keine Angabe
reifezeit
Keine Reifung
milchverarbeitung
Keine Angabe
Fettgehalt i. Tr.
Keine Angabe
lab
Mikrobielles Lab
laktose
Keine Angabe
laibgewicht
Keine Angabe
Geschmacksprofil
Aromen
Genuss & Pairing
Passt dazu
WEIN
Chasselas, Riesling-Silvaner
Brot
Baguette, Knäckebrot
Getränk
Klarer Apfelsaft, Kräutertee
Honig
Blütenhonig
Obst
Beeren, Trauben
Nüsse
Haselnüsse, Mandeln
Passt besonders gut für
Genusstipp
Keine Angabe
Saison
Ganzjährig
Herkunft & Produzent
Produzent
Züger Frischkäse AG
Industrie Haslen 9a, 9245 Oberbüren
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Artikel zu diesem Käse
Käse-Verwandtschaft
Familie
Frischkäse-Familie
Jung, milchig, ungereift — Käse, die direkt nach der Herstellung gegessen werden. Keine Rinde, keine Reifekultur, nur die pure Frische der Milch. Ideal für die Küche, von der Pizza bis zum Salat — und das Tessin bringt sogar Büffelmozzarella in Schweizer Qualität. Käse einer Familie teilen Textur und Reifung — das prägt Biss, Schmelz und Aroma stärker als alles andere.
Geschmacks-Spektrum der Familie
Wie kräftig ist Züger Bratkäse Provencal im Vergleich zum Familien-Durchschnitt?
Züger Bratkäse Provencal liegt nah am Familien-Durchschnitt (Ø 2,0).
Kuh
Züger Bratkäse Provencal
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