Über diesen Käse
Raclette Mazot Cremo ist ein Halbhartkäse aus pastorisierter Kuhmilch aus dem Kanton Fribourg. Hergestellt wird er von Cremo S.A. in Villars-sur-Glâne. Die Reifezeit beträgt 3 Monate. Im Geschmack ist er ausgewogen.
MILCHART
Kuhmilch
härtegrad
Halbhartkäse
form
Laib (Rad)
reifezeit
3 Monate
milchverarbeitung
pasteurisiert
Fettgehalt i. Tr.
Keine Angabe
lab
Pflanzliches Lab
laktose
Laktosefrei
laibgewicht
Keine Angabe
Geschmacksprofil
Aromen
Genuss & Pairing
Passt dazu
WEIN
Chasselas, Pinot Noir
Brot
Bauernbrot, Nussbrot
Getränk
Klarer Apfelsaft, Kräutertee
Honig
Blütenhonig, Waldhonig
Obst
Birnen, Trauben
Nüsse
Haselnüsse, Walnüsse
Passt besonders gut für
Genusstipp
Keine Angabe
Saison
Ganzjährig
Herkunft & Produzent
Produzent
Cremo S.A.
Rte de Moncor 6, 1752 Villars-sur-Glâne
Käse-Verwandtschaft
Familie
Halbhartkäse-Familie
Schnittfest, geschmeidig, vielseitig — die Brücke zwischen mild und kräftig. Drei bis sechs Monate reif, mit ausgewogener Textur und Geschmack. Perfekt für Raclette, das Brot, oder als ehrlicher Begleiter im Alltag. Käse einer Familie teilen Textur und Reifung — das prägt Biss, Schmelz und Aroma stärker als alles andere.
Geschmacks-Spektrum der Familie
Wie kräftig ist Raclette Mazot Cremo im Vergleich zum Familien-Durchschnitt?
Raclette Mazot Cremo liegt nah am Familien-Durchschnitt (Ø 3.0).
Kuhmilch
Raclette Mazot Cremo
Bern · Emmental
aarewasser
Aargau · Zentralschweiz
Aargauer Bio Büffelkäse