Über diesen Käse
Geissenfrischrolle Pfeffer ist ein Frischkäse aus pastorisierter Ziegenmilch aus dem Kanton Luzern. Hergestellt wird er von Fläcke Chäsi GmbH in Beromünster. Die Reifezeit beträgt 1 Woche. Im Geschmack ist er mild.
MILCHART
Ziege
härtegrad
Frischkäse
form
Keine Angabe
reifezeit
1 Woche
milchverarbeitung
Pastorisiert
Fettgehalt i. Tr.
Keine Angabe
lab
Tierisches Lab (Kälberlab)
laktose
Keine Angabe
laibgewicht
Keine Angabe
Geschmacksprofil
Aromen
Genuss & Pairing
Passt dazu
WEIN
Chasselas, Riesling-Silvaner
Brot
Baguette, Knäckebrot
Getränk
Klarer Apfelsaft, Kräutertee
Honig
Blütenhonig
Obst
Beeren, Trauben
Nüsse
Haselnüsse, Mandeln
Passt besonders gut für
Genusstipp
Keine Angabe
Saison
Ganzjährig
Herkunft & Produzent
Produzent
Fläcke Chäsi GmbH
Aargauerstrasse 4, 6215 Beromünster
Alte Geiss
Halbhartkäse · Intensität 3
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Halbhartkäse · Intensität 3
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Halbhartkäse · Intensität 3
Fläcke-Chäsli
Halbhartkäse · Intensität 3
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Halbhartkäse · Intensität 3
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Hartkäse · Intensität 3
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Halbhartkäse · Intensität 3
Landessänder Chäs Rezent
Halbhartkäse · Intensität 3
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Weichkäse · Intensität 2
Z’Vieri Chäs
Halbhartkäse · Intensität 3
Artikel zu diesem Käse
Käse-Verwandtschaft
Familie
Frischkäse-Familie
Jung, milchig, ungereift — Käse, die direkt nach der Herstellung gegessen werden. Keine Rinde, keine Reifekultur, nur die pure Frische der Milch. Ideal für die Küche, von der Pizza bis zum Salat — und das Tessin bringt sogar Büffelmozzarella in Schweizer Qualität. Käse einer Familie teilen Textur und Reifung — das prägt Biss, Schmelz und Aroma stärker als alles andere.
Geschmacks-Spektrum der Familie
Wie kräftig ist Geissenfrischrolle Pfeffer im Vergleich zum Familien-Durchschnitt?
Geissenfrischrolle Pfeffer liegt nah am Familien-Durchschnitt (Ø 2,0).
Ziege
Geissenfrischrolle Pfeffer
Bern · Region Bern
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St. Gallen · Toggenburg
Bloderkäse AOP BIO