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Genuss
Fondueessen
Geselliges Schweizer Nationalgericht — Brotwürfel werden in geschmolzenem Käse getunkt.
Das Fondueessen ist eines der bekanntesten Schweizer Gerichte: Im Caquelon wird Käse mit Weisswein, Knoblauch und einem Schuss Kirsch geschmolzen, dann tunkt man Brotwürfel hinein.
Klassisch ist das «Moitié-Moitié» aus je zur Hälfte Gruyère und Vacherin Fribourgeois AOP. Wer das Brot verliert, zahlt traditionell eine Runde. Eine moderne Spielerei ist das vom Bouébot zubereitete Roboter-Fondue.
Verwandte Begriffe
Kirsch-Caquelon
Variante des Fonduetopfs bzw. die Kirsch-Zugabe, die
Genuss
Hotfondue
Praktische Einweg- oder Fertigvariante des Fondues, das
Genuss
Bouébot
Der weltweit einzige Fondue-Roboter — raffelt Käse,