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Von der Ziegenmilch zum Ziegenkäse

In Gonten zeigt die erste Ziegen-Schaukäserei der Schweiz, wie aus Appenzeller Ziegenmilch Käse entsteht – inklusive Führung, Film und auf Wunsch einem Apéro mit Ziegenspezialitäten.

Schaukäserei

ca. 60 Min.

Ort

Appenzeller Ziegenprodukte AG — Jakobsbadstrasse 14B, 9108 Gonten

Dauer

ca. 60 Min.

Geeignet für

Erwachsene, Gruppen

Saison

Ganzjährig, Montag–Samstag nach Absprache; ab 10 Personen

Preis

Führung CHF 80 pro Gruppe; Apéro CHF 20 pro Person

Sprachen

Deutsch

Anmeldung nötig?

Anbieter

Appenzeller Ziegenprodukte AG

In Gonten zeigt die erste Ziegen-Schaukäserei der Schweiz, wie aus Appenzeller Ziegenmilch Käse entsteht – inklusive Führung, Film und auf Wunsch einem Apéro mit Ziegenspezialitäten.

Beschreibung

Die Appenzeller Ziegenprodukte AG bietet ganzjährig von Montag bis Samstag Gruppenbesuche an. Durch einen Glasboden erhalten Gäste einen besonderen Blick in die Käserei und verfolgen die Verarbeitung der Ziegenmilch aus der Vogelperspektive. Eine fachkundige Führung erklärt die einzelnen Schritte der Käseherstellung; ein Film stellt weitere Produkte und den Hintergrund der Appenzeller Ziegenhaltung vor. Ergänzend kann ein Apéro mit verschiedenen Ziegenkäsespezialitäten und Getränken gebucht werden. Das Angebot richtet sich an Gruppen ab zehn Personen.

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