Über diesen Käse
Lustenberger 1862 Aromatisch-Herzhaft ist ein Halbhartkäse aus roher Kuhmilch aus der Region Zentralschweiz. Hergestellt wird er von Lustenberger & Dürst AG in Hünenberg See. Die Reifezeit beträgt 3–4 Monate. Im Geschmack ist er ausgewogen.
MILCHART
Kuhmilch
härtegrad
Halbhartkäse
form
Laib (Rad)
reifezeit
3–4 Monate
milchverarbeitung
Rohmilch
Fettgehalt i. Tr.
45
lab
Tierisches Lab (Kälberlab)
laktose
Laktosefrei
laibgewicht
7
Geschmacksprofil
Aromen
Aromatisch, herzhaft und ausgewogen.
Genuss & Pairing
Passt dazu
WEIN
Chasselas, Pinot Noir
Brot
Bauernbrot, Nussbrot
Getränk
Klarer Apfelsaft, Kräutertee
Honig
Blütenhonig, Waldhonig
Obst
Birnen, Trauben
Nüsse
Haselnüsse, Walnüsse
Passt besonders gut für
Genusstipp
Keine Angabe
Saison
Ganzjährig
Herkunft & Produzent
Produzent
Lustenberger & Dürst AG
Langrüti 1, 6333 Hünenberg See
Lesuperbe Bergemmentaler AOP
Hartkäse · Intensität 3
Lesuperbe Fondue Gourmet
Keine Angabe · Intensität 3
Lesuperbe Raclette Gourmet
Halbhartkäse · Intensität 3
Lesuperbe Raclette Tradition
Halbhartkäse · Intensität 3
Lustenberger 1862 Cremig Extra-Würzig
Halbhartkäse · Intensität 3
Lustenberger 1862 Fruchtig-Würzig
Hartkäse · Intensität 3
Lustenberger 1862 Nussig-Mild
Hartkäse · Intensität 3
Käse-Verwandtschaft
Familie
Halbhartkäse-Familie
Schnittfest, geschmeidig, vielseitig — die Brücke zwischen mild und kräftig. Drei bis sechs Monate reif, mit ausgewogener Textur und Geschmack. Perfekt für Raclette, das Brot, oder als ehrlicher Begleiter im Alltag. Käse einer Familie teilen Textur und Reifung — das prägt Biss, Schmelz und Aroma stärker als alles andere.
Geschmacks-Spektrum der Familie
Wie kräftig ist Lustenberger 1862 Aromatisch-Herzhaft im Vergleich zum Familien-Durchschnitt?
Lustenberger 1862 Aromatisch-Herzhaft liegt nah am Familien-Durchschnitt (Ø 3.0).
Kuhmilch
Lustenberger 1862 Aromatisch-Herzhaft
Bern · Emmental
aarewasser
Aargau · Zentralschweiz
Aargauer Bio Büffelkäse