Über diesen Käse
Emscha Frischkäse mit Kräuter ist ein Frischkäse aus pastorisierter Schafmilch aus dem Kanton Luzern. Hergestellt wird er von Emscha GmbH in Entlebuch. Die Reifezeit beträgt keine Reifung. Die Milch stammt aus biologischer Landwirtschaft. Im Geschmack ist er mild.
MILCHART
Schafsmilch
härtegrad
Frischkäse
form
Keine Angabe
reifezeit
Keine Reifung
milchverarbeitung
pasteurisiert
Fettgehalt i. Tr.
45
lab
Mikrobielles Lab
laktose
Keine Angabe
laibgewicht
Keine Angabe
Geschmacksprofil
Aromen
Genuss & Pairing
Passt dazu
WEIN
Chasselas, Riesling-Silvaner
Brot
Baguette, Knäckebrot
Getränk
Klarer Apfelsaft, Kräutertee
Honig
Blütenhonig
Obst
Beeren, Trauben
Nüsse
Haselnüsse, Mandeln
Passt besonders gut für
Genusstipp
Keine Angabe
Saison
Ganzjährig
Herkunft & Produzent
Produzent
Emscha GmbH
Glaubenbergstrasse 32, 6162 Entlebuch
Engeli Käse Bio
Weichkäse · Intensität 2
Glaubenbergkäse Bio
Halbhartkäse · Intensität 3
Pecorino Lucerna
Halbhartkäse · Intensität 3
Raclette Bio by Emscha GmbH
Halbhartkäse · Intensität 3
Rahmkäse by Emscha
Halbhartkäse · Intensität 3
Salato
Weichkäse · Intensität 2
Schafkäse Mutschli Bio
Halbhartkäse · Intensität 3
Artikel zu diesem Käse
Käse-Verwandtschaft
Familie
Frischkäse-Familie
Jung, milchig, ungereift — Käse, die direkt nach der Herstellung gegessen werden. Keine Rinde, keine Reifekultur, nur die pure Frische der Milch. Ideal für die Küche, von der Pizza bis zum Salat — und das Tessin bringt sogar Büffelmozzarella in Schweizer Qualität. Käse einer Familie teilen Textur und Reifung — das prägt Biss, Schmelz und Aroma stärker als alles andere.
Geschmacks-Spektrum der Familie
Wie kräftig ist Emscha Frischkäse mit Kräuter im Vergleich zum Familien-Durchschnitt?
Emscha Frischkäse mit Kräuter liegt nah am Familien-Durchschnitt (Ø 2.0).
Schafsmilch
Emscha Frischkäse mit Kräuter
Bern · Region Bern
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St. Gallen · Toggenburg
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