Über diesen Käse
Der freche Maxx ist ein Halbhartkäse aus roher Kuhmilch aus dem Kanton Thurgau. Hergestellt wird er von Käserei Studer AG in Hatswil/Hefenhofen. Die Reifezeit beträgt 3 Monate. Im Geschmack ist er ausgewogen.
MILCHART
Kuhmilch
härtegrad
Halbhartkäse
form
Laib (Rad)
reifezeit
3 Monate
milchverarbeitung
Rohmilch
Fettgehalt i. Tr.
Keine Angabe
lab
Keine Angabe
laktose
Laktosefrei
laibgewicht
Keine Angabe
Geschmacksprofil
Aromen
Genuss & Pairing
Passt dazu
WEIN
Chasselas, Pinot Noir
Brot
Bauernbrot, Nussbrot
Getränk
Klarer Apfelsaft, Kräutertee
Honig
Blütenhonig, Waldhonig
Obst
Birnen, Trauben
Nüsse
Haselnüsse, Walnüsse
Passt besonders gut für
Genusstipp
Keine Angabe
Saison
Ganzjährig
Herkunft & Produzent
Produzent
Käserei Studer AG
Romanshornerstrasse 253 / Hatswil, 8580 Hefenhofen
Alter Schweizer
Hartkäse · Intensität 3
Bio FamilieChäs
Halbhartkäse · Intensität 3
Bio Welle
Hartkäse · Intensität 3
Der edle Maxx 365
Halbhartkäse · Intensität 3
Der scharfe Maxx
Halbhartkäse · Intensität 3
Die zarte Klara Bio
Halbhartkäse · Intensität 3
FamilieChäs
Halbhartkäse · Intensität 3
Füürtüfel
Halbhartkäse · Intensität 3
Käsermeister
Halbhartkäse · Intensität 3
Rapsody
Hartkäse · Intensität 3
Wällechäs Mild
Halbhartkäse · Intensität 3
Wällechäs Rezent
Halbhartkäse · Intensität 3
Käse-Verwandtschaft
Familie
Halbhartkäse-Familie
Schnittfest, geschmeidig, vielseitig — die Brücke zwischen mild und kräftig. Drei bis sechs Monate reif, mit ausgewogener Textur und Geschmack. Perfekt für Raclette, das Brot, oder als ehrlicher Begleiter im Alltag. Käse einer Familie teilen Textur und Reifung — das prägt Biss, Schmelz und Aroma stärker als alles andere.
Geschmacks-Spektrum der Familie
Wie kräftig ist Der freche Maxx im Vergleich zum Familien-Durchschnitt?
Der freche Maxx liegt nah am Familien-Durchschnitt (Ø 3.0).
Kuhmilch
Der freche Maxx
Bern · Emmental
aarewasser
Aargau · Zentralschweiz
Aargauer Bio Büffelkäse