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Caves de la Tzintre / Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d’alpage

Tief in den Sandsteinfelsen von Charmey reifen Hunderte Laibe Gruyère AOP d’alpage in natürlicher Feuchtigkeit und konstanter Kühle – ein einzigartiges unterirdisches Reifelager der Genossenschaft der Freiburger Alpkäseproduzenten.

Affineur

Fribourg

Adresse

La Tzintre 53, 1637 Charmey

Region

Greyerzerland

Typ

Affineur

Käsesorten

2 in unserer Sammlung

Erlebnisse

0 Angebot

Events

Kein Termin geplant

Tief in den Sandsteinfelsen von Charmey reifen Hunderte Laibe Gruyère AOP d’alpage in natürlicher Feuchtigkeit und konstanter Kühle – ein einzigartiges unterirdisches Reifelager der Genossenschaft der Freiburger Alpkäseproduzenten.

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Über diesen Ort

Die Caves de la Tzintre sind das gemeinschaftliche Reifelager der Coopérative fribourgeoise des producteurs de fromages d’alpage. In den natürlichen Sandsteinhöhlen bei Charmey lagern die Alpkäselaibe der Region unter idealen, konstanten klimatischen Bedingungen und werden dort traditionell gepflegt und gereift, bis sie ihre volle Aromatiefe entwickelt haben. Die Genossenschaft bündelt die Produktion zahlreicher Alpbetriebe des Greyerzerlandes und sichert so Qualität und Absatz des Gruyère d’alpage AOP.

Hier wird produziert

2 Käse

Le Gruyère d’alpage AOP (Caves de la Tzintre, Charmey)

Hartkäse · Kuhmilch

Vacherin Fribourgeois d’alpage AOP (Caves de la Tzintre, Charmey)

Halbhartkäse · Kuhmilch

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Für Besucher

Öffnungszeiten

Mo–Fr 08:00–12:00 / 14:00–16:30, Sa/So geschlossen

Anreise

Parkplatz

Hofladen

nur auf Anfrage

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Standort & Käsesorten

Adresse